Наука против мифов:
кофе обезвоживает
Учитывать ли кофе в общем потреблении жидкости за сутки? Или наоборот - на каждую чашку кофе пить два стакана воды?
Что может быть лучше чашечки кофе перед тренировкой... Или после...
Но говорят, что кофе обезвоживает... Так ли это?
На самом деле нет. Пора разрушить этот 100-летний миф.
Действительно, кофеин является легким диуретиком, то есть заставляет почки выводить из организма лишние натрий и воду.
Если после чашки кофе вы часто посещаете туалет и теряете при этом много жидкости, логично предположить, что вы обезвоживаетесь, но на самом деле это не так.
Когда вы выпиваете чашку кофе или стакан колы, вместе с дозой кофеина вы обязательно получаете определенный объем жидкости. Несмотря на то, что кофеин является легким мочегонным, вы не потеряете с мочой больше жидкости, чем получили, выпив кофеиновый напиток.
Кофе, чай (и даже супы!) можно и нужно учитывать в ежедневном употреблении жидкости.
В одном из исследований ученые попросили мужчин выпить либо четыре чашки кофе, либо четыре чашки воды. Хотя «кофеманы» выделили немного больше мочи за 24 часа, они были не менее гидратированы, чем те, кто пил воду. Другие исследования выявили то же самое и с колой.
В исследовании, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, был создан "индекс гидратации напитков", оценивающий, как 13 различных популярных напитков влияют на задержку жидкости в организме, измеряя, как часто участникам исследования приходилось ходить в туалет, так и полученный "баланс жидкости" по сравнению с водой, чтобы определить, какие напитки лучше всего подходят для "краткосрочной гидратации".
Оказалось, что человек может оставаться гидратированным, выпивая кофе, даже несмотря на то, что из-за него может захотеться в туалет. Однако исследователи не рекомендуют пить только кофе: он обладает самым слабым гидратирующим эффектом из всех протестированных напитков, уступая пиву и даже обезжиренному молоку.
Ссылка на исследование:
https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(22)0655..
Но говорят, что кофе обезвоживает... Так ли это?
На самом деле нет. Пора разрушить этот 100-летний миф.
Действительно, кофеин является легким диуретиком, то есть заставляет почки выводить из организма лишние натрий и воду.
Если после чашки кофе вы часто посещаете туалет и теряете при этом много жидкости, логично предположить, что вы обезвоживаетесь, но на самом деле это не так.
Когда вы выпиваете чашку кофе или стакан колы, вместе с дозой кофеина вы обязательно получаете определенный объем жидкости. Несмотря на то, что кофеин является легким мочегонным, вы не потеряете с мочой больше жидкости, чем получили, выпив кофеиновый напиток.
Кофе, чай (и даже супы!) можно и нужно учитывать в ежедневном употреблении жидкости.
В одном из исследований ученые попросили мужчин выпить либо четыре чашки кофе, либо четыре чашки воды. Хотя «кофеманы» выделили немного больше мочи за 24 часа, они были не менее гидратированы, чем те, кто пил воду. Другие исследования выявили то же самое и с колой.
В исследовании, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, был создан "индекс гидратации напитков", оценивающий, как 13 различных популярных напитков влияют на задержку жидкости в организме, измеряя, как часто участникам исследования приходилось ходить в туалет, так и полученный "баланс жидкости" по сравнению с водой, чтобы определить, какие напитки лучше всего подходят для "краткосрочной гидратации".
Оказалось, что человек может оставаться гидратированным, выпивая кофе, даже несмотря на то, что из-за него может захотеться в туалет. Однако исследователи не рекомендуют пить только кофе: он обладает самым слабым гидратирующим эффектом из всех протестированных напитков, уступая пиву и даже обезжиренному молоку.
Ссылка на исследование:
https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(22)0655..
Автор материала - Володина Виктория.
